J-WAVEで放送中の番組『ALL GOOD FRIDAY』（ナビゲーター：LiLiCo・稲葉 友）のワンコーナー「TOKYO SAVVY」。1月25日（金）のオンエアでは、「ノーマルじゃないけど、最高なランチ」をテーマに、東京ではなかなか食べられないものや、いままでの概念を壊すようなお店を、ランチのスペシャリスト・秋山具義さんが紹介しました。
■純手打ち 麺と未来「特製塩ラーメン」
最初に紹介したのは、2018年5月のオープン当初から話題になっていた、下北沢にあるお店です。
秋山：「TRY ラーメン大賞」新人大賞しお部門で2位をとっています。「特製塩ラーメン」と「お茶漬けセット（梅しそちりめん）」と「炙り肉飯」があり、塩ラーメンに特化した店です。月曜日だけ醤油ラーメンを出していて、それはおそらく店主の趣味です。なにがノーマルじゃないかというと、店内で打っている麺が超極太なんです。肉厚で、見た目は太いうどんのよう。あと、太いだけでなく厚みがあって、超モチモチ。うどんでもない、今まで食べたことのない食感です。塩ダレのスープの香りもよくて、おいしいです。入っているワンタンも手打ちでモチモチです。
■CHICKEN KITCHEN「鶏焼肉」
続いては、2018年10月に、「渋谷ストリーム」にオープンしたお店です。
秋山：焼肉といえば牛ですが、三重県のソウルフード「鶏焼肉」というのは、八丁味噌ダレで焼いてたべます。3年前に中目黒のBEEF KITCHENというお店が、期間限定でCHICKEN KITCHENをやっていたのが、常設店になりました。ランチは定食があり、「若鶏焼肉定食」、「若親鶏焼肉定食」、「親鶏焼肉定食」があり、僕は「若親鶏焼肉定食」を食べました。親鶏は歯ごたえがしっかりしていて、若鶏は柔らかいです。食感が違っていて、これを八丁味噌ダレと絡めて焼く。ご飯にめちゃくちゃ合います。親鶏は塩も選べますが、僕は八丁味噌が好きです。平日はランチメニューだけですが、土日は昼でも夜のメニューが頼めて、「味噌焼きおにぎり」という親鶏の卵黄をのせて食べるのが、非常においしいです。
■Lemon Rice TOKYO「レモンライス」
最後は、ホフディラン・小宮山雄飛さん（Vo.／ Key.）と、レモンサワーがおいしいと有名な「The OPEN BOOK」（新宿ゴールデン街）を経営している田中 開さんのお店です。
秋山：本格的なインド料理店では食べられない、南インド料理のひとつ、レモンライスを手軽に食べられるお店です。2018年の「ジャパニーズカレーアワード」新人賞を受賞しています。ここは、テイクアウト専門店です。
おすすめの食べ方としては、最初はレモンライスをそのままいただきます。そのあとは、付け合わせのレモン、エキゾチックチリソース、たまねぎのアチャール、パクチー、季節のバジルピクルスとともにいただき、最後は付属カレーソースをかけて食べます。味が変わるので、飽きることなく食べられます。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてください。
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【番組情報】
番組名：『ALL GOOD FRIDAY』
放送日時：毎週金曜 11時30分－16時
オフィシャルサイト： https://www.j-wave.co.jp/original/goodfriday/
■純手打ち 麺と未来「特製塩ラーメン」
最初に紹介したのは、2018年5月のオープン当初から話題になっていた、下北沢にあるお店です。
秋山：「TRY ラーメン大賞」新人大賞しお部門で2位をとっています。「特製塩ラーメン」と「お茶漬けセット（梅しそちりめん）」と「炙り肉飯」があり、塩ラーメンに特化した店です。月曜日だけ醤油ラーメンを出していて、それはおそらく店主の趣味です。なにがノーマルじゃないかというと、店内で打っている麺が超極太なんです。肉厚で、見た目は太いうどんのよう。あと、太いだけでなく厚みがあって、超モチモチ。うどんでもない、今まで食べたことのない食感です。塩ダレのスープの香りもよくて、おいしいです。入っているワンタンも手打ちでモチモチです。
■CHICKEN KITCHEN「鶏焼肉」
続いては、2018年10月に、「渋谷ストリーム」にオープンしたお店です。
秋山：焼肉といえば牛ですが、三重県のソウルフード「鶏焼肉」というのは、八丁味噌ダレで焼いてたべます。3年前に中目黒のBEEF KITCHENというお店が、期間限定でCHICKEN KITCHENをやっていたのが、常設店になりました。ランチは定食があり、「若鶏焼肉定食」、「若親鶏焼肉定食」、「親鶏焼肉定食」があり、僕は「若親鶏焼肉定食」を食べました。親鶏は歯ごたえがしっかりしていて、若鶏は柔らかいです。食感が違っていて、これを八丁味噌ダレと絡めて焼く。ご飯にめちゃくちゃ合います。親鶏は塩も選べますが、僕は八丁味噌が好きです。平日はランチメニューだけですが、土日は昼でも夜のメニューが頼めて、「味噌焼きおにぎり」という親鶏の卵黄をのせて食べるのが、非常においしいです。
■Lemon Rice TOKYO「レモンライス」
最後は、ホフディラン・小宮山雄飛さん（Vo.／ Key.）と、レモンサワーがおいしいと有名な「The OPEN BOOK」（新宿ゴールデン街）を経営している田中 開さんのお店です。
秋山：本格的なインド料理店では食べられない、南インド料理のひとつ、レモンライスを手軽に食べられるお店です。2018年の「ジャパニーズカレーアワード」新人賞を受賞しています。ここは、テイクアウト専門店です。
おすすめの食べ方としては、最初はレモンライスをそのままいただきます。そのあとは、付け合わせのレモン、エキゾチックチリソース、たまねぎのアチャール、パクチー、季節のバジルピクルスとともにいただき、最後は付属カレーソースをかけて食べます。味が変わるので、飽きることなく食べられます。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてください。
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番組名：『ALL GOOD FRIDAY』
放送日時：毎週金曜 11時30分－16時
オフィシャルサイト： https://www.j-wave.co.jp/original/goodfriday/
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